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样品经水提取后,在ODS-3色谱柱上以磷酸二氢钾水溶液（10mmol/L,pH=3.5）和乙腈以85∶15的比例作为流动相进行色谱分离,用HPLC法VWD210......
根据微量元素化学理论和有关研究资料，阐述了微量元素的三大负效应、食补的生化原则及开发天然“富微”食品的重要意义。......
为了评价食物中可被吸收利用的铁的量，采用体外法模拟人体胃肠道的消化吸收，考查了八种不同食物的可溶性铁、可吸收铁和铁的可利用率......
本文研究了直接皂化法处理样品，采用酶催化分光光度法将食品中的胆固醇转化为红色醌亚胺染料。在５００ｎｍ处比色测定。并且提出了一种简便、......
采用了高效液相色谱（HPLC）结合二极管阵列检测器（DAD）,对食品中的偶氮玉红含量进行了定性、定量测定.结果表明,偶氮玉红的检出限为0.1m......
光谱分析技术以其简便、快速、高精度和无损测定等优越性,成为获取烟草和食品信息的重要手段。国内相关研究起步较晚,在近几年内,......
本文研究了Se（Ⅳ）-SCN-RhB-吐温20高灵敏显色反应体系。Se（Ⅳ）与SCN<sup>-</sup>和RhB<sup>+</sup>形成三元离子缔合物,并吸附了染料琉......
在酸性条件下，氯酸钾能氧化二甲基黄使之褪色，Ｆｅ＾３＋能催化该反应，且含Ｆｅ＾３＋量与△Ａ（△Ａ＝Ａ０－Ａ，Ａ０，Ａ分别为非催化反应与催化反应溶液的吸光度）在一定范围呈良好的......
